Gartengestaltung mit Wildpflanzen

Essbare Wildpflanzen fördern nicht nur die Artenvielfalt, sondern auch die menschliche Gesundheit. Im Interview verrät die Gartenbauwissenschaftlerin und Botanikerin Dr. Christine Volm, warum Biodiversität, Gesundheit und Genuss für sie untrennbar zusammengehören. Und wie GaLaBau-Betriebe Nutzen und Ästhetik zusammenbringen können.

Foto: Maximilian Ludwig

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